弘前大学WEBマガジン『HIROMAGA』で、弘前大学で取り組まれている研究の中から、特にイノベーティブ（革新的）な研究を紹介する「最先端研究紹介シリーズ」（全４回予定）。
第４弾の記事を公開しました。
今回のテーマは “食” 。弘前大学地域戦略研究所 食料科学研究部門 水産研究室（地域食料研究室兼任） 福田 覚准教授から、「青森サーモン中間育成魚の育成に関する研究」を紹介しています。
☟詳細はこちら☟ 『日本初の大規模トラウトサーモン養殖を実現し、産業化を目指す』 https://www.hiromaga.com/20210311-6995/
弘前大学WEBマガジン『HIROMAGA』で、弘前大学で取り組まれている研究の中から、特にイノベーティブ（革新的）な研究を紹介する「最先端研究紹介シリーズ」（全４回予定）。
第４弾の記事を公開しました。
今回のテーマは “食” 。弘前大学地域戦略研究所 食料科学研究部門 水産研究室（地域食料研究室兼任） 福田 覚准教授から、「青森サーモン中間育成魚の育成に関する研究」を紹介しています。
☟詳細はこちら☟
『日本初の大規模トラウトサーモン養殖を実現し、産業化を目指す』
https://www.hiromaga.com/20210311-6995/