2023-01-30

弘前大学公式WEBマガジン『HIROMAGA』に「最先端研究紹介シリーズvol.14」が掲載されました！！

弘前大学WEBマガジン『HIROMAGA』で、弘前大学で取り組まれている研究の中から、特にイノベーティブ（革新的）な研究を紹介する「最先端研究紹介シリーズ」

第14弾で「食」が特集されました。

大学院保健学研究科　生体検査科学領域
堀江　香代（ほりえ　かよ）准教授

今回は青森が誇るカシスの研究、その最先端をご紹介しています。

 

▼詳細はこちら
『カシス研究を通じて地域に還元 生物学から青森の食材を発信』
https://www.hiromaga.com/20230130-11783/